Como hacer rosquillas sin azúcar en la thermomix. Con esta receta no puedes fallar, unas riquísimas rosquillas se hacen en apenas unos minutos y quedan para chuparse los dedos.
Una un bol con un poco de aceite y reserva.
Pon la fructosa y la ralladura de piel de limón en la thermomix y pulveriza durante 30 segundos a velocidad 10.
Baja la fructosa de las paredes con ayuda de la espátula.
Agrega el aceite de girasol o maíz, el licor de anís y los huevos, programa 10 segundos a velocidad 5 para mezclar todo uniformemente.
Añade la mitad de la harina, la levadura y la sal y mezcla por 10 segundos a velocidad 5.
Añade el resto de la harina y termina de mezclar todo por 20 segundos a velocidad 5. Vierte la mezcla en el bol que untaste con aceite.
Calienta abundante aceite de maíz o girasol a fuego medio en una sartén honda o un caldero.
Hidrata las manos con aceite y forma bolas del tamaño deseado, yo las hago de 30gr. Presiona cada bola en el centro hasta conseguir dar la forma de rosquilla, abriendo un poco y enparejando para que queden lisas.
Fríe de varias rosquillas a la vez dejando suficiente espacio entre ellas para que crezcan y no se peguen. Dales la vuelta cuando veas que están doradas.
Deja escurrir sobre una rejilla o sobre papel de cocina para retirar el exceso de aceite.
Espolvorea un poco de fructosa sobre las rosquillas aún calientes y deja enfriar antes de servir.
Tamaño de la porción 1 Unidad
Porciones 0
* Valores porcentuales diarios basados en una dieta de 2000 calorías. Este valor calórico puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calorías.