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Rollitos de salmón con queso en la Thermomix

Rinde1 PorciónPreparación5 minutosCocción2 hrsTotal2 hrs 5 minutos

Hoy haremos unos rollitos de salmón con queso en la Thermomix.

 2 hojas de gelatina
 300 grs de queso para untar
 1 cdta de eneldo
 1 cdta de cebollino
 1 cdta de perejil
 300 grs de salmón ahumado en lonchas
 Pan tostado o galletas saladas
1

En primer lugar debemos hidratar la gelatina en agua fría. Colocamos la mitad del queso en el vaso durante 5 minutos a 50° en velocidad 3.

2

Agregarmos la gelatina escurrida, el resto del queso y las hierbas. Mezclamos durante 15 segundos en velocidad 3. Guardarmos en el frigorífico hasta que enfríe.

3

Estirar las láminas de salmón sobre plástico alimentario. Colocar por encima el queso y envolver formando un rollito.
Se deja en la nevera por algunas horas. Queda mejor si se prepara el día anterior.

4

Retirar el plástico y cortar en rodajas del grosor deseado, pueden ser unos 2 cms.

5

Colocar sobre pan tostado o galletas saladas.