Disfruta de un plato delicioso con esta receta fácil de risotto de coles de Bruselas. Un plato con sabores ricos y complejos que se prepara con ingredientes simples. ¡Prueba esta receta!
Colocamos la cebolla en el vaso de la thermomix y la procesamos por 3 segundos a una velocidad 7. Bajamos con una espátula cualquier residuo que se haya quedado pegado a las paredes del vaso.
Incorporamos el aceite de oliva y ajustamos el temporizador a 2 minutos, temperatura de 100ºC, y velocidad 1.
Agregamos el arroz y la cúrcuma. Establecemos 2 minutos, 100°C, giro a la izquierda, velocidad 1.
Incorporamos el vino ahora, sin colocar el cubilete, para que escape el vapor, programamos 1 minuto a 100ºC grados, giro hacia la izquierda y velocidad a 1.
Verter el caldo caliente ahora y programar 12 minutos, a 100ºC, con giro a la izquierda, a velocidad 1. Cuando faltan 6 minutos para el tiempo programado, agregar las coles ya preparadas y cortadas en cuartos sin tener que abrir la tapa del vaso, agregándolas a través del bocal donde va el cubilete.
Transcurridos esos 12 minutos, añadimos el queso y lo mezclamos suavemente con la espátula.
Tamaño de la porción 1 plato
Porciones 0