Descubre el puré de coliflor con Thermomix y enamórate de esta forma de disfrutarlo. Un sustituto ideal del puré de patatas con un gran sabor y aportes nutricionales muy recomendables. Su textura suave y cremosa lo convierte en un acompañamiento versátil que se adapta a una variedad de platos principales.
Colocamos trozos de puerro en el vaso y mezclamos durante 5 segundos a velocidad 7.
Luego, añadimos aceite y programamos 3 minutos a 120º, velocidad 1.
Agregamos coliflor, patata, leche, sal y nuez moscada rallada. Programamos 25 minutos a 100º, velocidad 1.
Si deseamos una consistencia más espesa, retiramos la leche.
Dejamos enfriar brevemente en el vaso y, con el cubilete en su lugar, trituramos durante 1 minuto a velocidad progresiva 4-8.
Tamaño de la porción 1 taza
Porciones 0