Si estás buscando un puré delicioso y fácil de preparar lo encontraste con este puré de calabacín que va a sorprenderte con su suave sabor y delicada textura. Ideal para la alimentación infantil.
Ponemos la cebolla y la picamos por 5 segundos a velocidad 5.
Añadimos el aceite de oliva y programamos 5 minutos a temperatura varoma en velocidad cuchara.
Troceamos en dados de 1 cm los calabacines con las patatas y lo añadimos todo junto con el agua y la sal. Programamos la Thermomix por 20 minutos a 90° C en la velocidad 1.
Retiramos toda el agua sobrante y la reservamos por si nos hace falta para dejar el puré a nuestro gusto.
Introducimos los los quesitos y programamos a velocidad progresiva 5-10 durante 60 segundos, todo debe de quedar muy bien triturado.
Comprobamos la textura y si lo queremos más líquido añadimos un poco del agua de la cocción reservada y programamos algunos segundos a velocidad 5-7 para integrarlo todo.
Tamaño de la porción 1 tazón
Porciones 0
* Valores porcentuales diarios basados en una dieta de 2000 calorías. Este valor calórico puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calorías.