Deliciosos puerros gratinados con queso de cabra y especias. Un plato saludable y perfecto para compartir con amigos y familia. ¡Prueba esta receta!
Primero, enjuaga el puerro con agua y quítale la capa exterior. Luego, córtalo en aros de 1 cm de grosor y colócalos en el vaso del Thermomix. Ahora, agrega el aceite de oliva. Por último, programa 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1, con el cubilete en posición.
Antes de comenzar, asegúrate de tener el horno listo. Precalentarlo a 200ºC. Para comprobar que la temperatura esté bien, pon un vaso con agua en el interior del horno. Si el agua empieza a hervir, entonces el horno está listo para usarse.
Coloca la nata y la leche en un vaso, añade una pizca de nuez moscada y salpiméntalo al gusto. Cierra el vaso con la tapa y colócalo en el thermomix. Selecciona 5 minutos, 90 grados y velocidad 1, con giro a la izquierda. Cuando transcurra el tiempo, abre el vaso con cuidado y remueve con la espátula.
Una vez que hayas mezclado los ingredientes en el vaso del Thermomix, reparte la mezcla en dos recipientes aptos para horno que sean individuales. Pon una rodaja de queso de cabra en cada recipiente. colócalos en la altura media del horno durante 10 minutos. Después, gratinar en la parte superior unos 5 minutos hasta que el queso haya tomado un ligero color tostado.
Retira del horno y sirve inmediatamente.
Tamaño de la porción 1 plato
Porciones 0