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Pollo Kung Pao en la Thermomix

Rinde2 PorcionesPreparación15 minutosCocción20 minutosTotal35 minutos

Cómo elaborar pollo Kung Pao en la thermomix. ¡El plato que inició una revolución! - el Pollo salteado con anacardos que no conoce de fronteras y se extiende a las cocinas de todo el mundo, fácil de preparar con esta receta guiada paso a paso usando el robot de cocina favorito de todos.

Pollo Kung Bao en la Thermomix

 750 grs de pechuga de polloo contramuslos sin piel ni huesos
 25 grs de salsa de soja
 1 cdta de pimienta molida
 3 dientes de ajo
 30 grs de aceite de girasol
 50 grs de cebolletala parte blanca en julianas y el tallo en aros para decorar
 90 grs de pimiento rojo
 90 grs de pimiento amarillo
 100 grs de anacardos tostados sin salo cacahuetes tostados sin sal
 30 grs de salsa de ostras
 10 grs de azúcar morena
 10 grs de vinagre de arróz
Opcional
 1 chile picantepuede ser guindilla
 1 cdta de semillas de sésamo tostado
1

Coloca un recipiente sobre la tapa de la thermomix y activa la balanza. Pesa el pollo y la salsa de soja. Añade tambien la pimienta molida y mezcla bien con la espátula, cubre con film transparente y deja reposar por 40 minutos.

2

Pon los dientes de ajo en la thermomix y programa 2 segundos a velocidad 7. Con ayuda de la espátula baja el ajo al fondo del vaso para que se sofría en el siguiente paso.

3

Incorpora la cebolleta (reservando el tallo) y el aceite y el chile cortado a la mitad, programar 5 minutos a 120ºC y a velocidad 1 para sofreír.

4

Quitamos el chile picante y añadimos el pollo ya marinado, el pimiento amarillo y rojo, los anacardos o cacahuetes, la salsa de ostras, el vinagre y el azúcar moreno. Colocando la rejilla anti salpicaduras o el cestillo sobre la tapa de la thermomix, programamos 12 minutos a 120ºC, velocidad 1 con el giro a la izqueirda activo.

5

Servimos y decoramos con la cebolleta cortada en aros y semillas de sésamo tostado.

Información nutricional

Tamaño de la porción 350 g

Porciones 0


Tamaño porción
Calorias 348
% Valor diario *
Grasas totales 24.1g38%
Proteinas 21g42%

* Valores porcentuales diarios basados en una dieta de 2000 calorías. Este valor calórico puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calorías.