La salsa de soja le da un toque delicioso a este pollo con vegetales hecho con la Thermomix.
Agregue al vaso el ajo y el jengibre. Programe en velocidad 7 durante 5 segundos. Baje los ingredientes al fondo del vaso con ayuda de la espátula.
Agregue el azúcar, la salsa de soja y el aceite. Programe en velocidad 3 durante 30 segundos. Vierta el pollo en un bol y agregue esta mezcla. Cubra con film transparente y deje marinar en el frigorífico aproximadamente 2 horas.
Coloque el cubrecuchillas en el vaso. Agregue el agua, el pollo con el líquido del marinado y programe en 100°C, velocidad cuchara, giro a la izquierda durante 30 minutos.
Retire el pollo a una tabla de cortar y reserve el líquido de cocción en un bol. Retire el cubrecuchillas.
Agregue al vaso el líquido de cocción reservado y 20 g de harina. Programe en velocidad 8 durante 20 segundos.
Coloque el recipiente Varoma en su posición con el pak choi. Tape y programe en temperatura varoma, velocidad 2 durante 20 minutos. Corte el pollo en tiras de 2 cm de grosor y colóquelas en una fuente. Retire el Varoma.
Vierta la mitad de la salsa sobre el pollo y sirva con el pak choi y la salsa restante.
* Valores porcentuales diarios basados en una dieta de 2000 calorías. Este valor calórico puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calorías.