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Pollo al limón en la thermomix

Rinde2 PorcionesPreparación10 minutosCocción20 minutosTotal30 minutos

¡El mejor pollo chino al limón que jamás hayas comido! Cómo se hace el pollo al limón en la thermomix. Ya sea que estés buscando una comida fácil entre semana o un plato para impresionar a los invitados, el pollo al limón chino es una excelente opción. Este plato está lleno de sabor, pero es ligero y refrescante. ¡Pruébalo la próxima vez que tengas ganas de algo diferente!

Pollo al limón en la thermomix

 20 grs de vino blanco
 1 cda de vino de Jerez
 60 grs de agua
 1 cda de vinagre de vino blancoo vinagre de arróz
 25 grs de azúcar
 15 grs de zumo de limón
 1 cdta de maicena
 1 huevo
 20 grs de harina de trigo
 1 pizca de sal
 2 pizcas de pimienta molida
 2 filetes de pechuga de polloo contra muslo de pollo sin piel y deshuesado
 Aceite de girasolpara freír
 Rodajas de limónpara decorar
 2 cda de salsa de soja
 1 cda de vino de arroz
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Marinamos el pollo, sazonando los filetes con el vinagre de arroz, la salsa de soja y una pizca de pimienta. Dejar marinar una o dos horas, esto es opcional - depende de si disponemos de tiempo.

Salsa para el pollo al limón
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Ponga el vino de Jerez, el agua, el azúcar, el vinagre, el vino blanco el zumo de limón y la maicena. Llevamos a ebullición programando 3 minutos a 100ºC y a velocidad 3. Reservamos con 1 rodaja de limón, esta será nuestra salsa para pollo al limón.

Rebozado del pollo al limón
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Sin lavar el vaso, echamos el huevo, la harina, una pizca de sal, una pizca de pimienta molida y mezclamos todo durante 15 segundos a velocidad 3. Verter la mezcla en un recipiente hondo y reservar.

Elaboración del pollo al limón
4

Calentamos abundante aceite de girasol o maíz en una sartén y mientras tanto pasamos al siguiente paso.

5

Pasamos el pollo marinado por la mezcla de rebozado a base de huevo y harina y llevamos a la sartén con aceite bien caliente, damos la vuelta pasados unos minutos para que se dore uniformemente.

6

Escurrimos en un poco de papel absorbente para deshacernos del exceso de aceite y emplatamos, bañando con nuestra salsa para pollo al limón reservada y decoramos con rodajas de limón.

Información nutricional

Tamaño de la porción 1 ración

Porciones 0


Tamaño porción
Calorias 312
% Valor diario *
Grasas totales 7.4g12%

Grasas Trans 0g
Carbohidratos totales 23.6g8%

Fibra alimentaria 0.9g4%
Proteinas 36.1g73%

* Valores porcentuales diarios basados en una dieta de 2000 calorías. Este valor calórico puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calorías.