Prepara pollo al horno al estilo de KFC en la thermomix, queda crujiente y muy rico sin necesidad de fritura por lo cual mucho más saludable
Colocamos las hojuelas o copos de maíz en el vaso de la thermomix y programamos 30 segundos a velocidad 4 y 1/2.
Incorpora el perejil, la pimienta negra, roja y blanca, un pellizco de sal y programa 10 segundos a velocidad 3. Reserva en un plato grande que te sirva para empanizar luego.
Sin lavar el vaso, pon la leche y el zumo de limón, programa 3 segundos a velocidad 3. Deja reposar por 5 minutos para que la leche empiece a cortarse.
Incorpora el huevo, la salsa de soja, la sal, la mostaza, el ketchup, el pimentón, el ajo y la cúrcuma y mezcla todo por 5 segundos a velocidad 3.
Pon el pollo en una fuente y cubre con la mezcla, deja marinar en un recipiente cerrado o envuelto con papel film transparente por al menos 3 horas, queda mucho mejor de un día para otro.
Toma los trozos de pollo y ve pasándolos por nuestro "pan" a base de hojuelas y los condimentos, de forma que quede una costra en toda su superficie. Colócalos sobre una bandeja de horno con papel para hornear.
Hornea durante 40 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo, y dales la vuelta de vez en cuando para que se sequen y doren uniformemente.
Sirve la salsa de maíz en un bol sobre un plato y rodea este con las tiras de pollo al estilo KFC, dusfruta de un plato saludable y muy sabroso.
Tamaño de la porción 200gr
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