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Pollo a la miel en la Thermomix

Rinde8 PorcionesPreparación5 minutosCocción10 minutosTotal15 minutos

Cómo preparar pollo a la miel en la thermomix. Te traemos esta riquísima receta de pollo con miel estilo chino para que la puedas recrear y disfrutar en casa siempre que quieras, es muy fácil de preparar y te explico todo paso a paso a continuación

Pollo a la miel en la Thermomix

Masa
 500 grs de agua
 300 grs de harina de trigo
 1 cda de levadura químicao polvo royal
 ½ cdta de sal
 1 pizca de pimienta
 2 huevos
Cobertura de harina de maíz
 Maicena suficiente para cubrir el pollo
Pollo
 1000 Filetes de pechuga de pollocortado en trozos o dados
 2 cda de salsa de soja
 200 ml de leche cortadaopcional
 1 chorrito de vino de arroz chino
Salsa de miel para el pollo
 2 cda de aceite de girasolo de maíz
 1 taza de miel
 Semillas de sésamopara decorar
Preparativos
1

Cortamos el pollo en trozos de 3 cm. Bañamos con la leche cortada y la salsa de soja, el vino de arroz chino y dejamos marinar por al menos 30 minutos, aunque es bueno dejarlo desde la noche anterior en la nevera para que quede mas suave por dentro. Reservamos

Nota: si no añades la leche cortada no es necesario dejar marinar. Para hacer leche cortada basta con añadir unas gotas de zumo de limón a la leche.

2

Ponemos abundante aceite de girasol o maíz a una sartén grande para freír el pollo y la calentamos a fuego medio alto, o también puedes usar una freidora a 180 grados.

Masa
3

Agregamos el agua junto a los huevos a la Thermomix y batimos durante 10 segundos a velocidad 5.

4

Incorporamos la harina de trigo, la levadura química, la sal y la pimienta. Mezclamos por 30 segundos a velocidad 5 para dejar la mezcla uniforme y sin grumos. Debe ser una masa suave y pegajosa, la reservamos en un bol grande donde sea luego cómodo bañar los trozos de pollo.

Cocinando el pollo
5

Rebozamos el pollo con la harina de maíz (maicena) y lo movemos para que este se impregne bien, una vez todo el pollo está recubierto lo sumergimos en la masa y llevamos al aceite caliente, iremos haciendo esto poco a poco con todas las piezas de pollo hasta que estén doradas y de un color marrón uniforme. Las retiramos sobre una rejilla o sobre papel de cocina absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Salsa de miel
6

Coloque el aceite y la miel en una cacerola pequeña a fuego medio para calentarla con suavidad mientras vamos moviendo con una cuchara de madera. Una vez que la miel comienza a hervir, vertemos mezcla sobre el pollo frito para irlo cubriendo y finalizamos espolvoreando semillas de sésamo sobre este.

Información nutricional

Tamaño de la porción 1 porción

Porciones 0


Tamaño porción
Calorias 312.1
% Valor diario *
Grasas totales 1.6g3%

Grasas saturadas 0.3g2%
Colesterol 60.0mg20%
Sodio 35.7mg2%
Potasio 415.5mg12%
Carbohidratos totales 34.7g12%

Fibra alimentaria 0.7g3%
Proteinas 25.9g52%

* Valores porcentuales diarios basados en una dieta de 2000 calorías. Este valor calórico puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calorías.