Un plato de origen italiano que podemos tener listo en poco tiempo en la Thermomix.
Agregar al vaso el agua, sal y aceite. Tapar con el cubilete y programar en 100°C, velocidad 1 durante 12 minutos.
Poner la máquina en velocidad 2, quitar el cubilete y agregar con cuidado y lentamente la harina de maíz por el bocal.
Mezclar con la espátula dejándola adentro. Programar en 100°C, velocidad 2 durante 40 minutos y mezclar de vez en cuando dejando siempre la espátula dentro. Hacer esto con mucho cuidado por la alta temperatura. Agrega el queso parmesano cuando falten 5 minutos para terminar el tiempo.
Y listo. Ya puedes freírla, rellenarla, acompañarla con salsa o lo que prefieras.
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