Opciones de impresión

Polenta en la Thermomix

Rinde1 PorciónPreparación1 hrTotal1 hr

Un plato de origen italiano que podemos tener listo en poco tiempo en la Thermomix.

 1500 grs de agua
 20 grs de sal gruesa
 10 grs de aceite de oliva
 400 grs de harina de maíz
 200 grs de queso parmesano
1

Agregar al vaso el agua, sal y aceite. Tapar con el cubilete y programar en 100°C, velocidad 1 durante 12 minutos.

2

Poner la máquina en velocidad 2, quitar el cubilete y agregar con cuidado y lentamente la harina de maíz por el bocal.

3

Mezclar con la espátula dejándola adentro. Programar en 100°C, velocidad 2 durante 40 minutos y mezclar de vez en cuando dejando siempre la espátula dentro. Hacer esto con mucho cuidado por la alta temperatura. Agrega el queso parmesano cuando falten 5 minutos para terminar el tiempo.

4

Y listo. Ya puedes freírla, rellenarla, acompañarla con salsa o lo que prefieras.