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Pimientos confitados con Thermomix

Rinde8 Porciones

La mejor receta de pimientos confitados con thermomix, ideal para acompañar galletas, tostadas y palitos de pan ¡Sencillamente delicioso!

pimientos confitados con Thermomix

 400 grs de pimientos rojos
 200 grs de azúcar
 100 grs de agua
 50 grs de vinagre
Opcionales
 queso untable, canapés, tostas
1

Limpiar, descorazonar y cortar los pimientos en trozos grandes, colocarlos en el vaso de la thermomix y programar 5 segundos a velocidad 4. Bajar de las paredes del vaso los pimientos que puedan haberse adherido, nos podemos ayudar con la espátula.

2

Añadir el agua, el azúcar y el vinagre, programando 35 minutos a temperatura varoma, giro inverso y velocidad cuchara. Colocar la tapa pero con el cestillo en lugar del cubilete para que se evapore el agua.

3

Dejar enfriar y almacenar en la nevera en un recipiente hermético hasta que vayamos a utilizar los pimientos confitados en alguna de nuestras elaboraciones.

Información nutricional

Tamaño de la porción 50g

Porciones 8