Rellenos con carne, papa, queso o champiñones. Este plato tradicional de Rusia también puede hacerse en Thermomix.
Agregamos al vaso la harina, agua, huevo y sal y programamos 2 minutos en velocidad 2.
Retiramos la masa y reservamos.
Agregar al vaso la cebolla junto con el perejil. Programamos en velocidad 5 durante 7 segundos. Bajamos los restos con la espátula.
Agregamos sal y pimienta y programamos de nuevo mismo tiempo y velocidad.
Volvemos a bajar los restos y añadimos la carne picada. Programamos en velocidad 5 durante 15 segundos.
Enharinamos una superficie. Tomamos un trozo de masa con mucha harina por los lados, la aplastamos haciendo un circulo. Usamos el rodillo para que quede en forma de circulo fino.
Rellenamos con la carne picada y encima ponemos otro circulo de masa. Los unimos con el rodillo u otro utensilio.
Cuando todos estén armado se colocan a cocer en una cazuela con agua salada.
Esperamos a que el agua hierva. Cuando floten en la superficie, los dejamos por 2-3 minutos y luego los sacamos.