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Pechuga de pollo con salsa de avellanas en la Thermomix

Rinde1 PorciónPreparación10 minutosCocción15 minutosTotal25 minutos

Salgamos de la rutina y de la cocina básica con esta delicia de Pechuga de pollo con salsa de avellanas en la Thermomix.

 4 pechugas de pollo (1000-1200 g aprox.)
 250 grs de cebolla
 2 dientes de ajo
 50 grs de aceite de oliva
 40 grs de avellanas tostadas (y un poco más para espolvorear)
 250 grs de leche
 2 pizcas de sal
 1 pizca de pimienta negra molida
1

Dore las pechugas en una sartén con 1 cucharada de aceite. Reserve.

2

Coloque en el vaso la cebolla cortada en cuartos, el ajo y el aceite. Programe en velocidad 5 durante 3 segundos.

3

Coloque las pechugas en el recipiente Varoma y póngalo en su sitio. Tape y programe en velocidad 1, temperatura Varoma durante 12 minutos. Retire el varoma y resere.

4

Agregue al vaso el resto de los ingredientes. Triture en velocidad 10 por 15 segundos. Y luego programe en 100°C, velocidad 4 durante 6 minutos.

5

Corte las pechugas en medallones. Colóquelas en una fuente y bañe con la salsa. Espolvoree con avellanas troceadas.

Información nutricional
Tamaño porción
% Valor diario *
Grasas totales 19g30%

Grasas saturadas 4g20%
Sodio 394mg17%
Carbohidratos totales 6g2%

Fibra alimentaria 1g4%
Proteinas 42g84%

* Valores porcentuales diarios basados en una dieta de 2000 calorías. Este valor calórico puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calorías.