Paté de aceitunas verdes en la Thermomix

Con ayuda de un cuchillo debemos deshuesar una a una las aceitunas, si son arbequinas al ser pequeñas y redondas resulta un poco laborioso pero merece la pena.

Añadimos las aceitunas al vaso de la Thermomix junto con el AOVE y cualquier otro ingrediente adicional que hayas decidido incorporar a la olivada. Programamos a gusto hasta que el paté tenga la textura que nos guste, en lo personal me gusta untuoso y con cuerpo por lo que unos 8 segundos a velocidad 4 bastaría, si la quieres mas cremosa y suave puedes añadir algunos segundos adicionales a velocidad 5.

Notas: Se puede conservar varios días en cualquier recipiente con cierre hermético en la nevera.