Opciones de impresión

Patatas tater en la Thermomix

Rinde1 PorciónPreparación10 minutosCocción20 minutosTotal30 minutos

Las Patatas tater o Tater tots son unas deliciosas frituras de papa muy populares como guarnición en los Estados Unidos. Hoy las haremos en nuestra Thermomix.

Para las patatas
 2 kg de papas medianas
 2 cdta de harina todo uso
 1 cda de ajo en polvo
 ½ cda de cebollas en polvo
 ¼ cdta de orégano seco
 ¼ cda de eneldo
 1 taza de queso de tu preferencia (opcional)
Para el rebozado
 2 rebanadas de pan blanco
  taza de queso parmesano
 1 cda de orégano seco
 1 cda de perejil
 1 cda de pimienta negra
 1 cda de sal
 2 dientes de ajo picados
 1 cebolla rallada finamente
 Aceite vegetal para freír
1

Pela las patatas y dejalas en remojo en agua fría durante algunos minutos. Lávalas y córtalas en trozos medianos. Agrégalas en el recipiente varoma. Añade 800gr de agua al vaso y programa en velocidad 2 durante 8 minutos. La idea es que estén algo cocidas pero aún enteras, no deben deshacerse.

2

Ahora, rállalas con un rallador de queso o con un procesador de alimentos hasta formar una especie de copos. Si quieres un sabor extra, puedes también rallar media cebolla y mezclarla con las patatas.

3

En esta receta agregaremos queso, pero es opcional. Colocar en el vaso la taza de queso durante 5 segundos en velocidad 4. Agrega las patatas, las especias, las hierbas y el resto de los ingredientes en velocidad 2,5 durante 7 segundos.

4

Reserva la mezcla. Preparamos ahora el rebozado. Ponemos en el vaso el queso parmesano junto con el orégano, el perejil, pimienta, sal, ajo, cebolla y el pan previamente tostado. Programamos en velocidad 8 durante 10 segundos.

5

Forma bolitas con la mano y estíralas para convertirlas en pequeños cilindros de unos 2 cms de largo. Pásalas por el rebozado y fríe en aceite caliente hasta que queden doradas y crujientes, aproximadamente 3 o 4 minutos. Remueve mientras fríes para que no se peguen unas a otras.

6

Puedes guardarlas congelados para consumir luego. Para ello las escurres en papel absorbente y las guardas en una bolsa zip.

7

¡A disfrutar! Cuéntanos en los comentarios que te pareció esta rica receta ↓↓↓↓