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Patatas guisadas con calamares en la Thermomix

Rinde1 PorciónPreparación15 minutosCocción25 minutosTotal40 minutos

Las patatas guisadas con calamares es un plato que combina lo mejor de dos mundos: el sabor y la textura de los calamares del mar con la suavidad y la versatilidad de las patatas de la tierra.

 300 grs de cebolla en cuartos
 50 grs de aceite de oliva
 500 grs de calamares frescos cortados en aros o en trozos
 ½ cdta de colorante amarillo
 1 hoja de laurel seca
 1 pizca de pimienta molida
 500 grs de patatas chascadas
 30 grs de arroz de grano redondo
 50 grs de vino blanco
 300 grs de caldo de pescado
1

Agrega al vaso la cebolla y el aceite. Programa en velocidad 5 durante 2 segundos para trocear. Luego rehoga programando en 120°C, velocidad 1 durante 8 minutos.

2

Coloca la mariposa en las cuchillas, agrega los calamares, el colorante, el laurel y la pimienta. Programa en 120°C, giro a la izquierda, velocidad cuchara durante 6 minutos.

3

Agrega las patatas, el arroz, el vino y el caldo. Programa en 100°C, giro a la izquierda, velocidad cuchara durante 25 minutos.

4

Sirve inmediatamente.

Información nutricional

0 porciones

Tamaño de la ración

Cantidad por porción
Calorias340
% Valor diario *
Grasas totales 14.2g19%
Carbohidratos totales 31.3g12%

Fibra alimentaria 3.6g13%
Proteinas 21.6g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.