Hoy haremos un postre riquísimo y muy sencillo de hacer en la Thermomix: Panna Cotta.
Coloque las hojas de gelatina en un bol con agua fría.
Agregue al vaso la nata, la leche, el azúcar, la vainilla y el coñac. Programe en 80°C, velocidad 3 durante 6 minutos.
Agregue la gelatina escurrida y programe en velocidad 3 durante 10 segundos.
Sirva en tarros pequeños y refrigere por unas 5 horas antes de consumir.
Puede colocársele por encima una capa ligera de mermelada y decorarse con frutos rojos.