Cómo hacer ñoquis de ricotta y queso parmesano en la Thermomix. Un plato Italiano tan bueno que no querrás compartirlo, receta guiada paso a paso.
Echamos el parmesano en la thermomix y trituramos durante 10 segundos a velocidad 9.
Agregamos los ingredientes restantes a la Thermomix y programamos la función de amasar durante 1 minuto.
Verter la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada.
Dividimos en 3 porciones iguales y con las manos enrollamos cada porción en una "serpiente" larga.
Cortamos en trozos de igual tamaño y vamos a enrollarlos en una tabla de ñoquis para crear la crestas. Si no tienes una tabla, puedes hacerlo con un tenedor.
Cocemos los ñoquis en una olla con agua hirviendo con un poco de sal. (No echamos los ñoquis hasta que el agua no haya alcanzado el punto de ebullición).
Cuando floten en la superficie, significará que ya están cocidos. Retiramos, escurrimos y emplatamos con nuestra salsa favorita.
Tamaño de la porción 300g
Porciones 0