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Mousse real food de queso fresco y fresas

Rinde6 PorcionesPreparación5 minutosCocción15 minutosTotal20 minutos

Aparte de ser saludable este mousse real food de queso fresco y fresas resulta delicioso, sigue nuestra receta paso a paso

Mousse de queso fresco y fresas real food

 500 grs de fresas o fresones
 480 grs de queso fresco batidode ser posible, desnatado - fijaros bien en la etiqueta que no tenga colorantes ni grasas añadidas
 Un toque de raspadura de vainillaSi no tienes, puedes usar esencia de vainilla
 2 grs de agar agaro polvo de agar como se llama en algunos sitios
1

Lava cuidadosamente las fresas, seca con un paño limpio o servilletas y luego quita y descarta la punta y las hojas. Colócalas en el vaso de la Thermomix y programa 15 segundos a velocidad progresiva 5/10.

2

Quitar el suero al queso fresco escurriendo con cuidado y lo añadimos a nuestras fresas en el vaso de la Thermomix. Programa 5 segundos a velocidad 5.

3

Ahora agrega el agar agar y mezcla 5 segundos a velocidad 5.

4

Programa la thermomix a 90 grados durante 8 minutos a velocidad 2 - como si hiciéramos una natilla.

5

Reparte la mezcla de nuestro mousse de fresas con queso fresco y deja que se enfrie unos 10 minutos, luego mételo en la nevera y espera un par de horas a que se enfríe. Decora con una fresa entera o cualquier fruto rojo - si quieres, añade algunas virutas de chocolate 70% o trocitos de frutos secos.

Información nutricional

0 porciones

Tamaño de la ración

100

Cantidad por porción
Calorias64
% Valor diario *
Grasas totales 0.5g1%
Sodio 1mg1%
Carbohidratos totales 9g4%

Total Sugars 0g
Proteinas 7g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.