Mermelada de pera natural y hecha en casa con Thermomix, fresca, deliciosa y muy fácil de preparar si sigues nuestra receta guiada que sigue a conitnuación.
Lavamos bien las peras y las cortamos en cuartos, eliminando la rama, el rabillo y las semillas. Puedes pelarlas si quieres, a mi me gusta aprovecharlas completas.
Ponemos la pera ya cortada y el zumo de limón en vaso de la thermomix y programamos 30 segundos a velocidad progresiva 5-10. Bajamos los ingredientes de las paredes del vaso de la thermomix de forma que vuelva a las cuchillas.
Añadimos el azúcar y cocinaremos la mermelada de pera programando 30 min/100°C/ Vel 3. Pasados los primeros 10 minutos, sustituiremos el cubilete con el cestillo para dejar que se evapore parte del agua presente en la pera.
Una vez tenga la textura deseada, la ponemos en tarros de vidrio previamente esterilizados, los tapamos y dejamos boca abajo hasta que se enfríen por completo, de esta forma quedarán al vacio y durarán muchísimo.
0 porciones
1 porción
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.