¡Sorprende a tu paladar con esta receta de medallones de pollo en salsa de Mostaza! 👩🍳🍏 Una combinación única de sabores que te encantará. ¡Descúbre sus trucos paso a paso!
Comencemos picando finamente la cebolla durante 5 segundos a velocidad 5. Después, desplazamos los diminutos trozos hacia las cuchillas y agregamos 10 g de aceite, programando 5 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1 ½.
Mientras tanto, pela la manzana y córtala en 16 partes, dividiendo cada cuarto en 4 gajos.
Prosigue troceando las pechugas en medallones de 2 cm de grosor.
Una vez que la cebolla esté pochada, incorpora la nata y la mostaza. Coloca los guisantes congelados en el cestillo y colócalo dentro del vaso. Cierra y programa 7 minutos a 90º y velocidad cuchara. Al finalizar, la crema presentará una textura suave; si lo prefieres, puedes triturar durante 10 segundos a velocidad 5.
Simultáneamente, derrite la mantequilla en una sartén y dora los gajos de manzana. Posteriormente, dora la pechuga de pollo con el restante aceite. Reserva todo en una olla.
Una vez lista la salsa, ajusta el sazón con sal y pimienta, y viértela sobre el pollo y la manzana que teníamos reservados. Agrega los guisantes y cocina todo junto durante 10 minutos a fuego suave.
Finalmente, sirve los medallones acompañados de la manzana, los guisantes y la deliciosa salsa, ¡una explosión de sabores en cada bocado!
Tamaño de la porción 1 pechuga
Porciones 0