Receta de magdalenas sin gluten en la thermomix, esponjosas y rápidas, se hacen en menos de 20 minutos y se pueden preparar también sin lactosa.
Ponemos el huevo, los yogures, el azúcar moreno y el aceite de girasol y mezclamos por 60 segundos a velocidad 4.
Añadimos la harina sin gluten, la levadura, el bicarbonato y batimos 5 segundos a velocidad 5.
Agregamos las virutas de chocolate y programamos 4 segundos a velocidad 4.
Precalentamos el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.
Ponemos las cápsulas en los moldes y llenamos hasta un poco más de la mitad con nuestra mezcla.
Espolvoreamos con un poco de azúcar blanquilla por encima de cada magdalena.
Llevamos al horno y bajamos la temperatura a 180ºC, los dejaremos hasta que se doren, unos 15 minutos.
Apagar el horno, sacar la bandeja del mismo y dejar que se enfríen. Ya puedes disfrutar estas riquísimas magdalenas sin gluten con thermomix.
Tamaño de la porción 60gr
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