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Magdalenas de chocolate en la Thermomix

Rinde20 PorcionesPreparación20 minutosCocción30 minutosTotal50 minutos

Una receta de magdalenas de chocolate en la Thermomix, las clásicas de toda la vida, derrochando sabor y suavidad pero muy fáciles de hacer siguiendo los pasos y los trucos que te explicamos a todo detalle.

Magdalenas de chocolate en la Thermomix

 ½ Naranja de zumo con piel
 4 huevosL
 200 grs de azúcar
 200 grs de aceite de girasolo maíz
 160 grs de harina de repostería
 60 grs de cacao puroen polvo
 1 sobre de levadura químicatipo royal
 50 grs de pepitas de chocolate con lecheu de tableta, troceados
 1 pizca de sal
1

Lo primero que haremos es rallar la piel de la naranja con cuidado de no raspar la parte blanca. Esto mejor hacerlo con la naranja aún sin cortar a la mitad. Colocamos la piel en el vaso de la Thermomix junto con el azúcar y programamos 30 segundos a velocidad progresiva 5-10.

Dejar reposar sin abrir el vaso un par de minutos.

2

Mientras esperamos, exprimimos media naranja y reservamos el zumo.

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Ahora añadimos el aceite de girasol y los huevos al vaso, donde tenemos el azúcar y programamos 10 segundos a velocidad 5.

4

Ahora añade el cacao puro, la harina de trigo de repostería, la levadura, la pizca de sal y programamos 10 segundos a velocidad 5.

5

Colocamos los capacillos en los moldes para el horno y añadimos nuestra mezcla hasta llenarlos 3/4 partes. Lo dejaremos reposar unos 20 minutos en el frigorífico.

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Precalentamos el horno cuando falten unos minutos a 220ºC calor arriba y abajo.

7

Una vez pasado este tiempo, echamos las pepitas de chocolate sobre cada una de las magdalenas y llevamos al horno durante 15-20 minutos - el tiempo dependerá de muchas cosas entre ellas el horno y la humedad del aire, así que cuando vean que empiece a oler bastante a magdalenas y se vean listas cercano a este rango de tiempo, pinchar una con un palito de madera en el centro y ver que salga totalmente seco.

8

Sacarlas del horno y dejar que se enfríen antes de consumirlas, es el paso mas difícil de seguir, creerme.

Información nutricional

Tamaño de la porción 30g

Porciones 0


Tamaño porción
Calorias 130
% Valor diario *
Grasas totales 8g13%

Grasas saturadas 3g15%
Carbohidratos totales 16g6%
Proteinas 2g4%

* Valores porcentuales diarios basados en una dieta de 2000 calorías. Este valor calórico puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calorías.