Una receta de magdalenas de chocolate en la Thermomix, las clásicas de toda la vida, derrochando sabor y suavidad pero muy fáciles de hacer siguiendo los pasos y los trucos que te explicamos a todo detalle.
Lo primero que haremos es rallar la piel de la naranja con cuidado de no raspar la parte blanca. Esto mejor hacerlo con la naranja aún sin cortar a la mitad. Colocamos la piel en el vaso de la Thermomix junto con el azúcar y programamos 30 segundos a velocidad progresiva 5-10.
Dejar reposar sin abrir el vaso un par de minutos.
Mientras esperamos, exprimimos media naranja y reservamos el zumo.
Ahora añadimos el aceite de girasol y los huevos al vaso, donde tenemos el azúcar y programamos 10 segundos a velocidad 5.
Ahora añade el cacao puro, la harina de trigo de repostería, la levadura, la pizca de sal y programamos 10 segundos a velocidad 5.
Colocamos los capacillos en los moldes para el horno y añadimos nuestra mezcla hasta llenarlos 3/4 partes. Lo dejaremos reposar unos 20 minutos en el frigorífico.
Precalentamos el horno cuando falten unos minutos a 220ºC calor arriba y abajo.
Una vez pasado este tiempo, echamos las pepitas de chocolate sobre cada una de las magdalenas y llevamos al horno durante 15-20 minutos - el tiempo dependerá de muchas cosas entre ellas el horno y la humedad del aire, así que cuando vean que empiece a oler bastante a magdalenas y se vean listas cercano a este rango de tiempo, pinchar una con un palito de madera en el centro y ver que salga totalmente seco.
Sacarlas del horno y dejar que se enfríen antes de consumirlas, es el paso mas difícil de seguir, creerme.
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30g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.