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Macarrones con tomate y chorizo en la Thermomix

Rinde4 PorcionesPreparación5 minutosCocción20 minutosTotal25 minutos

Cómo preparar auténticos macarrones con tomate y chorizo en la Thermomix. Receta paso a paso con trucos e indicaciones precisas para que te salgan deliciosos a la primera

Macarrones con chorizo y tomate en la Thermomix

 125 grs de queso parmesano en un trozoo manchego semicurado
 50 grs de jamón serranoen trozos de 1 cm de grosor aproximadamente
 70 grs de chorizoen rodajas de 1 cm de grosor aproximadamente
 120 grs de cebollacortada en cuartos
 60 grs de aceite de oliva virgen extra
 400 grs de tomatetriturado
 ½ cdta cucharadita de sal
 ½ cdta cucharadita de orégano
 425 grs de agua
 250 grs de macarrones
1

Para rallar el queso, lo ponemos en la thermomix y programamos 10 segundos a velocidad progresiva 5-10. Lo retiramos y reservamos.

2

Sin necesidad de lavar el vaso, añadimos el jamón y activamos el modo turbo, dando 5 o 6 golpes de 1 segundo. Retiramos y reservamos.

3

Hacemos lo mismo con el chorizo, 5 o 6 golpes de turbo, retiramos y reservamos junto al jamón.

4

Troceamos la cebolla programando 4 segundos a velocidad 4.

5

Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos el aceite de oliva virgen extra, programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

6

Incorporamos el tomate, la sal y el orégano. Hacemos un sofrito programando 10 minutos a temperatura varoma, velocidad 1.

7

Añadimos el jamón y el chorizo, programamos 3 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1.

8

Agregamos el agua y programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

9

Incorporamos los macarrones y programamos el tiempo que indique el recipiente de la pasta a temperatura varoma, con el giro a la izquierda y en velocidad 1.

10

Servimos los deliciosos macarrones y espolvoreamos el queso rallado.

Información nutricional

0 porciones

Tamaño de la ración

1 plato

Cantidad por porción
Calorias559
% Valor diario *
Grasas totales 27.5g36%

Grasas saturadas 10g50%
Colesterol 50mg17%
Sodio 97mg5%
Carbohidratos totales 23g9%

Fibra alimentaria 2g8%
Proteinas 19g
Potasio 590mg13%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.