Cómo preparar lentejas con verduras en la thermomix. Unas riquísimas lentejas llenas de sabor, aroma y color que hará la delicia de tu paladar. Ideales para la comida o la cena, las lentejas son un verdadero regalo de nuestra gastronomía.
Las lentejas debes de ponerlas en remojo con una antelación de al menos 3 horas antes de cocinarlas. Esto hará que se hidraten y ablanden, facilitando su cocción y digestión.
Una vez hidratadas, pasado el tiempo del remojo - las escurrimos y lavamos para retirar cualquier resto y el fermento que pueda haberse generado (la espuma).
Coloca en el vaso de la thermomix el aceite de oliva, el ajo pelado, la cebolla en cuartos y programa 4 segundos a velocidad 4 para trocearlo. Baja con la espátula lo que se haya adherido a las paredes del vaso.
Añade el pimentón dulce de la vera a un lado, evitando que el mismo caiga en el centro, sobre las cuchillas. Programamos 6 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
A este sofrito le añadimos las lentejas ya escurridas, la patata cortada en dados, la hoja de laurel, el agua, la sal y las rodajas de zanahoria. Programamos 30 minutos a 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Tamaño de la porción 350g
Porciones 0
* Valores porcentuales diarios basados en una dieta de 2000 calorías. Este valor calórico puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calorías.