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Lentejas con chorizo en la Thermomix

Rinde7 Porciones

Nutritiva y deliciosa receta de lentejas con chorizo en la Thermomix. Te explicamos paso a paso cómo prepararlas

Lentejas con chorizo en la Thermomix

 300 grs de lentejas lavadas (remojar al menos 2 horas antes)
 160 grs de cebollas cortadas en cuartos
 120 grs de pimientos rojos
 2 dientes de ajo
 70 grs de zanahorias cortadas en cuadritos
 70 grs de aceite de oliva virgen extra
 1 cdta de pimenton dulce de la vera
 100 grs de chorizo cortado en rodajas
 100 grs de jamón curado
 1 hoja de laurel
 1 cda de sal
 800 grs de agua
1

Añadir al vaso de la Thermomix la cebolla, los ajos, el pimiento rojo , las zanahorias (si decidimos no cortarlas a mano) y el aceite. Troceamos durante 6 segundos a velocidad 4.

2

Añadimos el pimenton dulce de la vera y sofreimos 10 minutos a 100º

3

Añadimos las lentejas el agua, la sal, la hoja de laurel, el chorizo y el jamón curado cortado en dados, programando 30 minutos / 100º / giro inverso / velocidad cuchara.

4

Servir acompañado de un chorrito de aceite de oliva con un chorrito de tomate frito y algo verde para decorar.

Información nutricional

0 porciones

Tamaño de la ración

200g