Prepara deliciosa leche frita con Thermomix en casa. Descubre nuestra fácil receta y sorprende a tus invitados con este postre tradicional español. ¡Haz clic ahora para cocinar como un chef!
Colocamos en el vaso la leche, el palo de canela, la piel del limón y la naranja. programar 8 minutos a 100° a velocidad 1 con el giro a la izquierda. Colar y reservar en on bowl.
Colocamos el azúcar, la canela molida, la maizena, las yemas de huevo y una pizca de sal. Mezclar todo 10 segundos a velocidad 3.
Añadir la mezcla de leche reservada y mezclar todo 10 segundos a velocidad 7.
Programar 4 minutos a 100°C / velocidad 4.
Verter en el molde que hayamos elegido y reservar en la nevera por mínimo 4 horas, queda mejor si esperamos al menos 8.
Cortar con la forma y tamaño deseado, pasar por harina de trigo, luego por el huevo batido y freir en abundante aceite.
Mientras se fríen, mezclamos el azúcar con la canela en polvo y lo colocamos sobre un plato.
Colocar papel absorbente en una bandeja o fuente e ir escurriendo la leche frita.
Pasar la leche frita ya escurrida por nuestra mezcla de azúcar con canela y servir.
A disfrutar esta rica receta de thermomix :)
Tamaño de la porción 150
Porciones 8