Opciones de impresión

Leche de almendras en la Thermomix

Rinde4 PorcionesPreparación5 minutosTotal5 minutos

Te traemos una deliciosa receta para hacer leche de almendras en la Thermomix

Leche de almendras thermomix

 100 grs de almendras crudas
 1 l de agua
 2 cdta de miel o agave
1

Lavar las almendras con agua templada y dejarlas en remojo durante 12 a 48h en un recipiente con unos 4 dedos de agua por encima de las mismas. Si lo deseas puedes cambiar el agua cada 12 horas, mientras más tiempo estén en remojo más cremosa quedará la leche de almendras.

2

Pasado este tiempo, descartar el agua y enjugar bien las almendras.

3

Licuar las almendras y la miel en la Thermomix durante 60 segundos a velocidad progresiva de 5 a 10.

4

Colocamos el castillo sobre una jarra o un recipiente y sobre el mismo colocamos un psño de cocina que servirá como filtro fino.

Colamos la leche de almendras lentamente sobre este arreglo, luego cerramos el paño sobre las almendras y presionamos para sacar la mayor cantidad posible de esta rica leche de almendras.

5

La refrigerados para tenerla fresca cuando la necesitemos.

El resto que quede de las almendras lo podemos usar para postres como muffins y bizcochos.

Información nutricional

Tamaño de la porción 250ml

Porciones 0