La jambalaya es un plato tradicional de Louisiana que combina influencias de la cocina francesa, africana y española. Es una mezcla rica y sabrosa de arroz, carnes o mariscos, verduras y especias.
Agrega el aceite en el vaso y programa en temperatura Varoma, velocidad 1 durante 3 minutos.
Agrega el bacon y el chorizo. Programa en temperatura varoma, velocidad 1, giro a la izquierda durante 3 minutos. Retira el bacon y el chorizo y reserva (deja el aceite en el vaso).
Agrega la cebolla, pimiento y ajos. Desactiva el giro a la izquierda y programa en velocidad 4 durante 4 segundos.
Agrega el apio y programa en temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara durante 4 minutos para sofreir.
Agrega el tomate y el tomillo y programa en temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara durante 8 minutos.
Agrega el caldo, laurel, salvia y pimienta cayena. Programa en temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad 1 durante 6 minutos.
Agrega el arroz, el pollo y el bacon y el chorizo que habías reservado. Programa en 100°C, velocidad 1, giro a la izquierda durante 4 minutos.
Vierte en una fuente y deja reposar 5 minutos antes de servir.