Helado de fresa en la thermomix

Añade el azúcar glas. Puedes hacerla con la Thermomix si deseas poniendo los 30g de azúcar en el vaso limpio y seco y programando 30 segundos a velocidad 10.

Incorpora los 70g de azúcar invertido y los 300g fresas congeladas. Programa 30 segundos a velocidad progresiva 5-10.

Añade los 200g de queso mascarpone, la pizca de sal y programa 1 minuto a velocidad 5 para dejarlo bien mezclado y cremoso.

Lleva al congelador por 1 hora y pon de nuevo en la Thermomix 60 segundos a velocidad 5.

Sirve en conos o tarrinas. Puedes acompañarlo con topping de chocolate o leche condensada ¡delicioso!