El rey de los postres, el chocolate, uhmmm… Hoy haremos un rico helado en nuestra thermomix.
Coloque la mariposa en las cuchillas y monte la nata en velocidad 3. El tiempo dependerá de la nata que utilice. Cuando esté montada, retire la mariposa y sáquela del vaso. Resérvela en un envase en el frigorífico.
Ahora triture el chocolate y el azúcar en velocidades 5, 7 y 9 progresivamente.
Agregue el café, la leche, los huevos y programe a 90° durante 6 minutos, en velocidad 5.
Cuando haya terminado, vuelva a batir unos segundos más pero sin temperatura. Retire, deje enfriar y luego incorpore la nata montada en forma envolvente.
Vierta la mezcla en un molde e introdúzcalo al congelador. Saque unos minutos antes de servir. Puede adornar con sirope, galletas o frutas.