Descubre cómo preparar hamburguesas de lentejas y quinoa en la thermomix, una receta vegetariana deliciosa, nutritiva y saludable
Pon el agua, la quinoa y 1/2 cucharadita de sal en la Thermomix, tapa y pon el cubilete en su sitio. Programa 18 minutos a 100°c, giro inverso y velocidad cuchara. Cuela si queda agua y reserva.
Pon el ajo, el pimiento, la cebolla y el cilantro en la Thermomix y Pica todo por 5 segundos a velocidad 5.
Baja lo que se haya adherido al vaso de la Thermomix con ayuda de la espátula.
Agrega las lentejas lavadas y escurridas, la quinoa, el pan rallado, el huevo, la sal, el queso, el comino, la pimienta y el pimentón. Programa 20 segundos a velocidad 3 en giro inverso para mezclarlo todo.
Forma bolas de unos 100 gramos y dales forma de hamburguesa y cocina por el método de tu preferencia, sartén u horno.
Al horno: precalienta a 200°C y hornea 20 minutos con calor arriba y abajo sobre papel de horno o una bandeja engrasada con algo de aceite.
A la sartén: calienta un poco de aceite a fuego medio alto y cocina por ambos lados hasta que esté dorada
Tamaño de la porción 100gr
Porciones 0
* Valores porcentuales diarios basados en una dieta de 2000 calorías. Este valor calórico puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calorías.