Hay tantas formas de hacer hamburguesas como cocineros hay. Con una sartén o plancha y Thermomix haremos unas deliciosas hamburguesas de pollo.
Coloque en el vaso de la Thermomix la quinoa y el agua. Programe en 100° durante 17 minutos, velocidad 1, giro a la izquierda. Retire y reserve.
Agregue la zanahoria y el calabacín troceados y programe en velocidad 5 durante 10 segundos. Baje con la espátula los ingredientes que hayan quedado en las paredes del vaso.
Agregue la carne de pollo picada en cubos y programa en velocidad 5 por 15 segundos.
Agregue las semillas de chía, sal, pimienta y la quinoa que habíamos reservado. Mezcle durante 15 segundos en velocidad 5, giro a la izquierda.
Divida la carne en 8 partes y forme las hamburguesas del mismo tamaño. Cúbralas con film transparante y déjelas resposar en el frigorífico durante 15 minutos.
Pincele las hamburguesas con aceite y cocinelas por ambos lados en una sarten a fuego medio – alto.
Arme las hamburguesas con el pan, rodajas de tomate, hojas de lechuga y mayonesa.
* Valores porcentuales diarios basados en una dieta de 2000 calorías. Este valor calórico puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calorías.