Descubre cómo preparar una deliciosa y saludable guarnición de berenjena con garbanzos. Una receta fácil y llena de sabor para acompañar tus platos favoritos. #recetas #comida #saludable
Empezamos agregando en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite de oliva. Solo tienes que programar 3 minutos a 120ºC, con el giro a la izquierda y velocidad 1. ¡Así de fácil!
Sacamos el ajo (solo lo usamos para darle sabor al aceite). Agregamos la berenjena, sin pelar y cortada en cubos pequeños. Ponemos el temporizador en 12 minutos a 120ºC, giro hacia la izquierda y velocidad de cuchara.
Raspamos con la espátula los restos que queden en las paredes del vaso. Luego, añadimos la passata, el azúcar, el vinagre, los garbanzos y unas hojitas de albahaca. Sin tapar el vaso, programamos 3 minutos a 120ºC, con el giro a la izquierda y velocidad 1.
¡Voilà¡, nuestra guarnición está lista para ser disfrutada. Si quieres darle un toque extra de frescura, puedes añadir unas hojitas de albahaca como decoración. ¡Buen provecho!
Tamaño de la porción 1 plato
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