Descubre cómo preparar una deliciosa y saludable guarnición de berenjena con garbanzos. Una receta fácil y llena de sabor para acompañar tus platos favoritos. #recetas #comida #saludable
Empezamos agregando en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite de oliva. Solo tienes que programar 3 minutos a 120ºC, con el giro a la izquierda y velocidad 1. ¡Así de fácil!
Sacamos el ajo (solo lo usamos para darle sabor al aceite). Agregamos la berenjena, sin pelar y cortada en cubos pequeños. Ponemos el temporizador en 12 minutos a 120ºC, giro hacia la izquierda y velocidad de cuchara.
Raspamos con la espátula los restos que queden en las paredes del vaso. Luego, añadimos la passata, el azúcar, el vinagre, los garbanzos y unas hojitas de albahaca. Sin tapar el vaso, programamos 3 minutos a 120ºC, con el giro a la izquierda y velocidad 1.
¡Voilà¡, nuestra guarnición está lista para ser disfrutada. Si quieres darle un toque extra de frescura, puedes añadir unas hojitas de albahaca como decoración. ¡Buen provecho!
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