Si buscas una receta de gofres en la thermomix tienes que ver esta, está de rechupete y es muy fácil de elaborar si sigues todos los pasos que te explicamos a continuación
Echa los huevos al vaso de la thermomix y coloca la mariposa. Programa 2 minutos a 37ºC a velocidad 3, esto los dejará bien cremosos.
Con cuidado, quita la mariposa, reserva el huevo batido y enjuaga el vaso de la thermomix.
Añade la mantequilla y derrítela programando 3 minuto a 50ºC a velocidad 2.
Incorpora el azúcar, la leche, la vainilla, el huevo batido, la pizca de sal y programa 20 segundos a velocidad 4.
Añade la harina de trigo y el sobre de levadura química y programa 40 segundos a velocidad 3 y 1/2.
Calienta la gofrera y con ayuda de una brocha de cocina o una servilleta unta un poco de mantequilla en ambas caras.
Coloca la mezcla hasta llenar el monde sin salirte y cierra la gofrera. Espera a que estén bien doraditos, sácalo, dejalo reposar y mientras tanto repite este paso hasta que se acabe la mezcla.
Precalienta el horno a 220ºC con calur arriba y abajo y engrasa un molde para gofres con un poco de mantequilla.
Llena el molde con la mezcla de gofres que preparamos y lleva al horno por 8 minutos o hasta que estén bien dorados. Desmolda, deja reposar un poco y repite hasta que se acabe el preparado.
Tamaño de la porción 100g
Porciones 0
* Valores porcentuales diarios basados en una dieta de 2000 calorías. Este valor calórico puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calorías.