Un entrante exquisito consistente en garbanzos cocidos, salteados con cebolla y acompañados por una salsa de tomate frito con un toque especial de cominos y canela. ¡Una delicia para disfrutar como aperitivo!
Colocamos el aceite y la cebolla en el vaso de la thermomix. Cortamos durante 5 segundos a una velocidad de 5.
Después programamos 8 minutos a una temperatura de 120ºC y una velocidad de 1 sin el cubilete, para dejar que el vapor salga.
Incorporamos los garbanzos y los salteamos durante 2 minutos a 100ºC, a velocidad cuchara y giro inverso, seguimos sin usar el cubilete.
Incorporamos el tomate y las especias y programamos 5 minutos a una temperatura de 100ºC, velocidad de cuchara, giro a la izquierda y sin cubilete nuevamente.
Tamaño de la porción 1 porción de plato pequeño
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