Delicioso plato de gambas al ajillo elaborado con la Thermomix
Gambas al ajillo Thermomix
Aún siendo uno de los platos que no falta en nuestra mesa a lo largo de todo el año, las gambas al ajillo son consideradas un plato navideño en España.
Se preparan muy fácilmente, lo más tedioso si se quiere es limpiar las gambas y pelarlas pero luego todo es coser y cantar.
Se sirven recién hechas porque al perder calor cambian su gusto, en la casa tengo varias cazuelitas de barro que pre caliento y uso para servir las gambas al ajillo que vamos a preparar.
La guindilla es opcional pero debo decir que sin ella no quedan igual de deliciosas, cuestión de gustos 🙂 espero disfruten esta receta.
Receta de Gambas al ajillo Thermomix
Ingredientes para hacer Gambas al ajillo Thermomix
Preparación de Gambas al ajillo Thermomix
Echamos el aceite y los ajos al vaso de la Thermomix, este debe estar seco y limpio. Programar 3 segundos a velocidad 5 y bajar los restos con la espátula.
Añadir al vaso la guindilla o cayena y programar 9 minutos a temperatura varoma en velocidad cuchara. Este paso sin cubilete para que salga la humedad.
Añadir las gambas peladas y limpias y la sal, programar 4 minutos en temperatura varoma y velocidad cuchara, con giro a la izquierda. Nuevamente sin el cubilete.
Retirar el vaso y servir inmediatamente, si se puede en cazuelas de barro previamente pre calentadas. Espolvorear sobre las gambas perejil fresco picado finamente y comer bien calientes, que están deliciosas!
Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️
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Ana Sabor
Soy Ana Sabor, una apasionada de la cocina con más de 15 años de experiencia en el emocionante mundo de la restauración, especializada en panadería y pastelería pero enamorada de toda expresión culinaria. La cocina es mi espacio personal de experimentación y placer, tanto profesional como para mis seres queridos. 😊 También soy una ávida lectora 📚, lo que enriquece mi creatividad en la cocina. En mi blog, comparto mis experiencias, recetas y reflexiones, invitándolos a explorar el arte de cocinar y disfrutar de la buena mesa. 🍽️ ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!