Receta de gachas en la Thermomix, un rico plato tradicional de La Mancha que no debes perderte
Añadimos el aceite, la piel del limón y la matalahuva (anís) en el vaso limpio y seco y programamos 5 minutos a temperatura varoma en velocidad 1. Colar el aceite, desechando el resto, y volvemos a poner el aceite ahora saborizado en el vaso. Es importante que usemos un colador de acero y nunca uno plástico para esto.
Se añade el azúcar, la harina de trigo, la leche y se programan 8 segundos a velocidad 8, se bajan los restos con la espátula y se programan 7 minutos a 100ºC y velocidad 4.
Servir con canela molida espolvoreada por encima y los picatostes de pan frito. A disfrutar estas ricas gachas que hemos preparado muy fácilmente gracias a la Thermomix
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150g