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Flan de queso en la thermomix

Rinde6 PorcionesPreparación5 minutosCocción10 minutosTotal15 minutos

A esta receta recurro muy a menudo cuando no tengo tiempo ya que no rquiere horno ni muchos ingredientes pero quiero hacer algo rico para el postre, o para agasajar a alguna visita ya que les digo que el flan de queso en Thermomix queda mejor que el preparado a mano, su textura es deliciosa.

Flan de queso en la Thermomix

 450 grs de leche enterao semi desnatada
 95 grs de azúcarsi usas edulcorante, pon solo 400g de leche
 1 sobre de cuajada
 200 grs de queso mascarpone o filadelfia
 Un poco de caramelo líquido para el molde
1

Coloca todos los ingredientes del flan de queso en la thermomix y programa 10 minutos / 90ºC / velocidad 4.

2

Pon el caramelo en el molde y haz que llegue a cada rincón del mismo, esto evitará que se adhiera el flan.

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Vierte la mezcla en el (los) molde(s) y da unos golpecitos suaves en la base del mismo para sacar el aire. Introduce en el frigorífico y deja cuajar bien antes de servir.

Información nutricional

Tamaño de la porción 50g

Porciones 6


Tamaño porción
Calorias 70
% Valor diario *
Grasas totales 2.5g4%

Grasas saturadas 1.1g6%
Carbohidratos totales 16g6%

Azucares 12g
Proteinas 2.4g5%

* Valores porcentuales diarios basados en una dieta de 2000 calorías. Este valor calórico puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calorías.