Con ingredientes sencillos como patatas y zanahorias hacemos esta riquísima y versatil ensaladilla con ayuda de nuestra Thermomix.
Coloca las patatas y zanahorias cortadas en cubos pequeños en el recipiente Varoma. Agrega también las judías y los guisantes. Agrega 600 gr de agua al vaso, coloca los huevos en el cestillo y mételo en el vaso. Cierra y coloca encima recipiente Varoma. Programa en temperatura varoma, velocidad 2 durante 26 minutos.
Pasado el tiempo comprueba que las patatas estén bien cocidas, si aún les falta programa unos minutos más. Refresca los huevos en agua fría y coloca los vegetales en una ensaladera o recipiente. Agrega sal al gusto y deja templar.
Cuando estén fríos pela los huevos. Introduce 3 de ellos en el vaso junto con las aceitunas y programa 2 segundos, velocidad 4. Vierte la mezcla en la ensaladera.
Agrega el atún y la mayonesa y mezcla. Refrigera hasta el momento de servir. El huevo que sobró córtalo en rodajas y úsalo para decorar.