Esta ensalada de coliflor es muy sencilla y con la ayuda de nuestra Thermomix es más sencilla aún. Ideal para acompañar carnes.
Lave la coliflor y córtela en ramitos. Coloquela en el recipiente varoma junto con el huevo.
Vierta el agua en el vaso y programe durante 7 minutos en velocidad 2, temperatura varoma.
Coloque el recipiente varoma y programe 15 minutos en velocidad 2, temperatura varoma. Compruebe que la coliflor está en su punto, de lo contrario vuelva a programar unos minutos más.
Deje reposar el recipiente varoma unos minutos antes de abrirlo, saque el huevo, refrésquelo con un poco de agua fría, pélelo y córtelo en dos partes. Reserve los ramitos de coliflor.
En el vaso limpio y seco introduzca los ingredientes de la salsa, programe en velocidad 5 durante 15 segundos. Añada el huevo y programe en la misma velocidad por 3 segundos más.
Coloque los ramitos de coliflor en un bowl o ensaladera y cubra con el aderezo.
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