Nuestro robot de cocina nos permite hacer muchas preparaciones de forma sencilla y rápida, como esta ensalada de pasta Waldorf hecha en Thermomix.
Coloque un bol sobre la tapa del vaso, pese las palas y los arándanos y reserve.
Coloque 1500 g de agua en el vaso y programe a 100°C, velocidad 1 durante 12 minutos.
Agregue la sal, el aceite y la pasta sin poner el cubilete. Programe el tiempo que indique el paquete a 100°C, giro a la izquierda, velocidad 1. Pele las manzanas y troceelas picándo en cuartos y luego cada cuarto por la mitad. Corte los tallos de apio limpios en trozos de aprox. 2 cms. Escurra en el varoma la pasta, refrésquela con un chorro de agua fría y reserve en un bol.
Coloque en el vaso las manzanas, apio y nueces. Programe en velocidad 4 durante 6 segundos. Vierta sobre la pasta.
Ahora agregue en el vaso el yogur, el zumo de limón, miel, sal y pimienta y mezcle en velocidad 5 durante 15 segundos. Agregue la mezcla sobre la pasta, añada el repollo cortado en juliana, las pasas, los arándanos y mezcle bien.
Puede refrigerar un rato antes de servir si le gusta que esté bien fría.
* Valores porcentuales diarios basados en una dieta de 2000 calorías. Este valor calórico puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calorías.