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Ensalada de arroz en la Thermomix

Rinde1 PorciónPreparación10 minutosCocción25 minutosTotal35 minutos

Así como hay ensaladas de pasta, también existen las ensaladas de arroz, hoy traemos esta elaborada en la Thermomix.

 300 grs de arroz de grano largo
 800 grs de agua
 50 grs de aceite
 1 cdta de sal
 2 zanahorias cortadas en trozos
 2 tomates maduros pelados y cortado a trocitos
 100 grs de mayonesa
 2 cda de mostaza (opcional)
 130 grs de aceitunas verdes rellenas de anchoa
 100 grs de aceitunas negras de Aragón (opcional)
 2 latas atún en aceite de oliva
 2 huevos duros cortados en gajos o en rodajas
1

Agrega el agua al vaso junto con el aceite y la sal y coloca el cestillo. Programa en 100°C, velocidad 1 durante 7 minutos.

2

Cuando haya pasado el tiempo y sin abrir la tapa, vierte el arroz a través del bocal. Programa en 100°C, velocidad 4 durante 15 minutos. De vez en cuando ve moviendo el arroz con la espátula.

3

Cuando termine la cocción, saca el arroz, enjuaga con agua fría y deja escurrir. Ponlo en una ensaladera grande y reserva.

4

Agrega la zanahoria al vaso y programa en velocidad 5 durante 3 segundos. Agrega a la ensaladera con el arroz.

5

Agrega los tomates, la mayonesa, la mostaza, las aceitunas y el atún. Mezcla todo bien y decora con los huevos duros.