Como elaborar dulce de membrillo en la thermomix. Con esta receta podrás hacer tu propio dulce de membrillo mucho más rico que el del supermercado y sin aditivos.
Añade los membrillos junto con el limón y procede a triturar todo durante 20 segundos a velocidad 7.
Añade el azúcar y programa 20 segundos más a velocidad 7.
Termina de mezclar un poco con la espátula, bajando el membrillo de las paredes y programa 20 minutos a 100ºC, velocidad 5.
Retira el cubilete de la tapa y pon el cestillo para evitar salpicaduras, programa otros 10 minutos a 100ºC en velocidad 5. Con esto conseguiremos que evapore y se forme el caramelo que lo caracteriza.
Vierte la mezcla en un molde con la forma que quieras darle y deja enfriar. Cuando alcance la temperatura ambiente, lo guardas en la nevera.
Tamaño de la porción 100gr
* Valores porcentuales diarios basados en una dieta de 2000 calorías. Este valor calórico puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calorías.