Dulce de leche en la Thermomix

Colocamos todos los ingredientes en el vaso y tamaños, sin el cubilete pero con el cestillo sobre la tapa para evitar salpicar todo. En los nuevos modelos de Thermomix podemos usar la rejilla anti salpicaduras en lugar del cestillo. Es importante añadir el bicarbonato antes de iniciar el proceso ya que si se añade caliente se derramará.

Programamos la Thermomix 45 minutos / temperatura varoma / velocidad 5.

Verter en tarros pequeños y tapar aún caliente para que quede al vacío.

Dejar reposar unos 20 minutos para que baje la temperatura y luego guardar en el refrigerador.