Descubre la receta para donuts realfood que esperabas ¡nonuts! sin azúcar ni harina
Dejar en remojo los dátiles al menos 20 minutos antes de iniciar la preparación. Una vez pasado este tiempo, deshuesarlos.
Trocear la calabaza y colocarla en el vaso de la thermomix junto con 50gr de agua. Programar 15 minutos a 100 ºC, giro inverso, velocidad 1.
Añada todos los ingredientes de la masa y programe 20 segundos a velocidad progresiva 5/10.
Precalienta el horno a 180ºC.
Rellena los moldes para donuts y hornea entre 15 y 20 minutos a 180ºC, desmoldar nada mas sacar.
Lavar y limpiar el vaso de la Thermomix. Lo necesitaremos para la cobertura.
Colocar la leche y el chocolate en trozos en el vaso de la Thermomix, programar 5 segundos a velocidad 6.
Bajar con la espátula los restos de chocolate de las paredes del vaso, tapar y poner el cubilete en su posición. Programar 7 minutos a 90ºC, velocidad 3.
Bañar los donuts saludables con el chocolate fundido y dejar enfriar en una bandeja o plato.
Tamaño de la porción 50
Porciones 8