¡Descubre cómo preparar un delicioso cuscús con verduras y garbanzos en esta receta fácil y saludable! Perfecta para almuerzos o cenas.
Coloca el ajo y la guindilla en el vaso. Tritura durante 5 segundos a velocidad 8. Luego, baja con la espátula los restos que hayan quedado en las paredes del vaso.
Agrega el aceite de oliva y cocina durante 3 minutos a 120º, velocidad 1.
Añade la zanahoria en cubos, junto con la berenjena y el calabacín también troceados. Cocina durante 14 minutos a 120ºC, con giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Incorpora los garbanzos, los tomates cherry y una pizca de sal. Cocina por 1 minuto a 120ºC, con giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Vierte las verduras cocidas con los garbanzos en una fuente grande o bol amplio.
Sin necesidad de lavar el vaso, vierte el agua, una pizca de sal y la cúrcuma. Programa 5 minutos a 100ºC, velocidad 1.
Cuando finalice el tiempo, añade el cuscús y remueve de inmediato.
Coloca la tapa y deja reposar durante 5 minutos, mezclando ocasionalmente.
Incorpora el cuscús al bol con el resto de ingredientes, añade un chorrito de aceite de oliva y mezcla bien hasta que todos los sabores se integren por completo.
0 porciones