Delicioso crumble de pera con coco y avellanas en la Thermomix, una receta para sorprender a todos que no debes perderte.
Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
Pon los trozos de pera en una refractaria. Mezcla el azúcar con la canela y distribuye junto con el agua sobre las peras. Reserva mientras elaboras el crumble.
Pon las avellanas en el vaso de la Thermomix y programa 10 segundos a velocidad 6 para triturarlas. Reserva en un bol.
Pon la harina de trigo, la levadura, el azúcar, el coco y la mantequilla, mezcla todo por 10 segundos a velocidad 5.
Añade las avellanas troceadas que reservaste y programa 5 segundos a velocidad 4, giro inverso.
Termina de mezclar con la espátula.
Reparte el crumble sobre las peras en la refractaria de forma que quede totslmente cubierta, no la aplastes, más bien desmenuza los trozos que salgan compactos y sean grandes.
Lleva al horno por 40 minutos o hasta que el crumble este dorado como el de las fotos. Disfruta de este magnífico postre solo o con helado.
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40gr